Categories:
كيفية طهي القهوة التركية
كيفية طهي القهوة التركية
القهوة التركية التي أصبحت مشهورة في جميع أنحاء العالم بغض النظر عن مذاقها اللذيذ وأساليب تقديمها المختلفة، دعونا نلقي نظرة على مجموعة من الحقائق المرتبطة بالقهوة التركية.
يتم إعداد القهوة التركية فيما يسمى ”Cezve” أي ركوة وهي عبارة عن وعاء صغير خاص بمقبض طويل مصنوع تقليديًا من النحاس.
بالنسبة لتحضير كوب واحد من القهوة التركية نحتاج إلى كوب من الماء وملعقتين صغيرتين من القهوة. بما أن السكر لا يُضاف أبداً بعد طهي القهوة ، فيجب عليك إضافة السكر خلال التحضير.
بمجرد أن تغلي القهوة ، يجب عليك إزالة الرغوة ووضعها في فنجان السكب وبعد ذلك سكب القهوة وهذا ما سيضمن لك الحصول على الكثير من الرغوة.
حيث أنه في تركيا تعتبر القهوة التركية بدون رغوة شيء غير مقبول أبدا.
من طقوس تقديم القهوة في تركيا هي وضع فنجان القهوة إلى جانب كوب من الماء مع قطعة حلوى صغيرة في صينية!
(Visited 1,859 times, 1 visits today)
